Lievitatore per Forni BakerTop™

Il lievitatore BakerTop™ XL 413 con capacità 12 teglie 60x40 permette oggi ai panificatori e pasticceri moderni di controllare in modo accurato la temperatura e l’umidità di ogni istante del processo di lievitazione, permettendo di ridurne drasticamente i tempi rispetto a quelli dei processi tradizionali con la garanzia di un risultato ogni giorno costante e sempre fedele alla tradizione. Il lievitatore BakerTop™ XL 413 è infatti dotato di un preciso sensore di umidità che permette di impostare la percentuale di saturazione della camera di lievitazione e di mantenerla automaticamente con la massima accuratezza, per ottenere sempre il massimo da ogni impasto.

XL 413 integrato ai forni BakerTop™ permette di avere una colonna di cottura completa e versatile per ogni tipo di utilizzo.

Specifiche Tecniche:
Dimensioni: cm 86,2x89x80,5H mm Capacità: 12 teglie cm 60x40 - Distanza: cm 7,5. Voltaggio: 230 V~ 1N Frequenza: 50 / 60 Hz. Potenza elettrica: 2,4 kW. Temperatura max: 50 ºC. Peso: Kg 38

Garanzia 2 anni CE.